Помидоры на зиму 5 рецептов помидор на зиму дольками

Шаги

  1. Подготовьте необходимое количество всех ингредиентов, которые предлагается использовать в этом рецепте для создания вкуснейших маринованных томатов на зиму.

  2. Далее снимите с зубчиков чеснока шелуху, а зелень петрушки сполосните под краном и мелко нарежьте.

  3. Лук очистите от шелухи и измельчите кольцами. По желанию овощ можете порубить так, как нравится вам.

  4. Теперь простерилизуйте банки с крышками. Для этого закипятите в емкости воду, поверх емкости установите посуду с отверстиями, а в нее поставьте заранее вымытые баночки. Держите стеклянную тару над паром в течение десяти минут, а крышки бросьте в кипящую воду буквально на две минуты. Простерилизованный инвентарь разместите на полотенце, которое хорошо впитывает влагу.

  5. Далее в стерильные банки поместите ранее подготовленные зелень и чеснок, а добавленные ингредиенты полейте растительным маслом.

  6. После этого заполните баночки заранее вымытыми помидорами. Каждый слой томатов не забывайте перекладывать нарезанным репчатым луком.

  7. Подготовленная заготовка из овощей должна выглядеть примерно так, как показано на приведенном ниже фото.

  8. Для приготовления маринада возьмите подходящую емкость, влейте в нее необходимое количество холодной воды и добавьте следующие специи: горошины черного и душистого перцев, сахарный песок, лавровый лист и соль. Тщательно перемешайте добавленные в емкость компоненты, после чего будущий маринад поставьте на плиту, доведите до кипения и прокипятите на сильном огне две минуты. Затем добавьте в кипящую жидкость со специями уксус

    Обратите внимание! Такой ингредиент, как уксус, нужно добавлять по окончании готовки маринада, потому что в процессе кипения он просто-напросто испарится.

  9. Горячим рассолом заполните все баночки с помидорами и луком. Если жидкости со специями не хватит, то замените ее обычной кипяченой водой.

  10. Готовые заготовки поставьте в емкость с водой и простерилизуйте на протяжении пятнадцати минут. Если помидоры вы консервируете в трехлитровых банках, то время стерилизации увеличьте до двадцати пяти минут.

  11. Обработанную консервацию герметично закатайте и поставьте на пол крышками вниз. Поверх банок положите теплый плед, а баночки оставьте под ним до полного остывания.

  12. Маринованные помидоры «Пальчики оближешь» на зиму готовы. Теперь и у вас в зимних запасах будут храниться очень вкусные овощи.

    Приятного аппетита!

Помидоры на зиму дольками без уксуса

Узнайте рецепт томатов дольками без уксуса, который мне очень нравится.

Помидоры на зиму 5 рецептов помидор на зиму дольками

Нам потребуется для одной литровой банки:

  • помидоры дольками (помидорка пополам)
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • лук репчатый
  • перец горошком

Помидоры на зиму 5 рецептов помидор на зиму дольками

Приготовление:

На дно подготовленной литровой банки кладем лук, нарезанный полукольцами.

Помидоры на зиму 5 рецептов помидор на зиму дольками

Укладываем дольки помидор разрезом вниз до самого верха.

Помидоры на зиму 5 рецептов помидор на зиму дольками

Таким же образом заполняем все остальные банки.

Помидоры на зиму 5 рецептов помидор на зиму дольками

В каждую банку кладем несколько горошин черного перца, по одной чайной ложке соли и сахара.

Помидоры на зиму 5 рецептов помидор на зиму дольками

Наливаем в каждую баночку прохладную воду

Помидоры на зиму 5 рецептов помидор на зиму дольками

На дно кастрюли кладем тряпочку и ставим все банки.

Помидоры на зиму 5 рецептов помидор на зиму дольками

Прикрываем крышками банки.

Помидоры на зиму 5 рецептов помидор на зиму дольками

И наливаем воду из-под водопроводного крана до плечиков баночек. Включаем огонь, доводим воду в кастрюле до кипения, убавляем огонь и стерилизуем при слабом кипении 40 минут.

Помидоры на зиму 5 рецептов помидор на зиму дольками

По истечении времени, банки достаем из кастрюли и закручиваем плотно крышки. Переворачиваем банки и укутываем до полного остывания.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: