Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Описание

Салат из огурцов с луком на зиму – один из многих разновидностей салатов из категории  «пальчики оближешь», заготавливаемых в зиму рациональными хозяйками.

Всегда стоит выбор, с набором каких компонентов приготовить салат впрок, ведь салат из огурцов бывает в самых различных комбинациях: с помидорами, с луком, со сладким перцем, с капустой, с морковью, с укропом, с чесноком. Причём, вариантов комбинирования нескончаемое множество, и каждая хозяйка сама выбирает, что класть, а без чего можно обойтись в её рецепте, ведь на вкус и цвет, товарищей нет. Не обойтись только без огурцов – они самый главный ингредиент. Именно они придают салатам вкус, так как легко впитывают в себя соки сопутствующих продуктов, оставаясь при этом хрустящими и плотными, что очень нравится всем.

В огурце очень много полезных веществ, благоприятно влияющих на пищеварительный тракт и нервную систему, а также на организм человека в целом. Именно за эти качества, а еще за низкую калорийность ценят огурцы люди, ведущие здоровый образ жизни и придерживающиеся принципов здорового питания.

Приготовление салата из огурцов с луком на зиму очень простое и интересное занятие, не требующее особых навыков и приспособлений. Быстрота приготовления и результат вам обязательно понравятся, и вы захотите приготовить этот салат ещё не раз, каждый год, изменяя количество места в его пользу на полках кладовой.

Стремясь разнообразить меню и рацион в целом, кулинары находят всё больше способов заготовки овощей впрок. Прекрасная закуска, с приятным ароматом молодого чесночка, оттеняющим и усиливающим вкус огурцов, станет любимым салатом на столе, уместна будет и в будний и в праздничный день, и понравится всем без исключения домочадцам и гостям.

Предлагаем вам приготовить, воспользовавшись предложенным рецептом с подробными пояснениями и пошаговыми картинками-фотографиями, очень вкусный и простой салат без излишеств, который придётся по вкусу абсолютно всем. 

Рецепт 3 Жареные огурцы с мясом

  • два-три крупных огурца,
  • 300 грамм фарша или мяса (в оригинале баранина, но я опробовала с любым, все равно вкусно),
  • головка репчатого лука,
  • специи: соль, перец и карри.

Маринование овощей в масле вкусные рецепты Очищаем огурцы от кожицы, нарезаем крупной соломкой, чистим и режем лук полукольцами.

Маринование овощей в масле вкусные рецепты Затем обжариваем мясо (фарш) на раскаленном масле в сковороде или в чаше мультиварке.

Маринование овощей в масле вкусные рецепты Через 10 минут добавляем лук, еще через пять минут огурцы.

Солим, перчим не жалея перца (блюдо должно получиться острым), добавляем карри. Главное — чтобы лук и огурцы обжаривались, а не тушились, так как в оригинале блюдо готовится на открытом огне и частично в горящем прямо на сковороде масле. Огурцы обжариваем не больше 7 минут.

На стол блюдо можно подать заправленным майонезом, а есть не только горячим, но и холодным, на мой вкус холодное даже вкуснее. Приятного аппетита!

Салат Летний

Простой в приготовлении и хранении салат напомнит о летних вкусностях.

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Ингредиенты:

  • Перезрелые огурцы – 600 г.
  • Плотные помидоры – 300 г.
  • Лук – 2 шт.

Приготовление:

  1. Моем, вымачиваем огурцы 2 часа. Затем срезаем концы, хорошо обрезаем шкурку. 
  2. Шинкуем полукольцами огурцы. 
  3. Шинкуем полукольцами либо дольками помидоры.
  4. Шинкуем лук соломкой.
  5. Перемешиваем все ингредиенты в одной большой миске. 
  6. Закладываем полбанки в стерилизованные банки, уложив на дно банки нарезанный чеснок, лавровый лист, шапку и семена укропа, маленькие колечки хрена.
  7. Припорашиваем чайной ложкой сахара, полчайной ложной соли, треть ложки перчика, ложим одну гвоздичку и на кончике ложки кориандр. Вливаем полную десертную ложку уксуса и масла. Затем досыпаем доверху салат. 
  8. Заливаем салат кипятком, не до конца, прикрываем крышками, стерилизуем примерно 10-15 минут.
  9. Закатываем, переворачиваем, укутываем. Приятного аппетита!

https://youtube.com/watch?v=xd4_wtDIdNM%3Frel%3D0

Реклама

Способ приготовления пряной закуски

Жареные огурцы с луком заготавливаются на зиму легко и просто. Для начала необходимо хорошенько помыть овощи и срезать с них пупки (убирать кожицу не следует). После этого огурцы режут дольками, солят и оставляют в стороне на 10-25 минут. Далее из них отжимают всю лишнюю влагу и приступают к обработке лука. Его чистят и шинкуют полукольцами. Также отдельно режут чеснок пластинками.

После того как все овощи будут обработаны, сковороду сильно раскаляют на огне, а затем добавляют растительное масло. Выложив чеснок в посуду, его несколько минут обжаривают. Далее к нему добавляют четвертинки огурцов и полукольца лука.

Перемешав все компоненты, их обжаривают на сильном огне до легкого покраснения. При этом необходимо проследить, чтобы овощи остались достаточно жесткими. Только в этом случае вы получите максимально вкусную и хрустящую закуску.

Как только овощи поджарятся, их раскладывают по стерилизованным баночкам (прямо вместе с маслом). После этого приступают к приготовлению маринада. Питьевую воду кипятят на огне, предварительно добавив сахар и

Перед выключением плиты в кастрюлю вливают столовый уксус. Перемешав компоненты ложкой, их в кипящем виде разливают по банкам с огурцами. Если вы хотите хранить овощи на протяжении полугода, то их необходимо простерилизовать.

После описанных действий емкости закатывают жестяными крышками. Перевернув банки, их накрывают плотным полотенцем и выдерживают в таком виде около суток. Далее маринованные жареные огурцы убирают в подпол или погреб. К употреблению они будут готовы лишь по прошествии нескольких недель.

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Маринованные огурцы вмасле

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Маринованные огурчики с луком и ароматными пряными специями
в масле. Для этого блюда обязательно используйте огурцы плотные и с
пупырышками, и ни в коем случае длинно плодные, подходят короткие или средние
по размеру. 
Ингредиенты: 
огурцы — 600 гр.
мелкий лук — 3-5 шт. 
чеснок — 2-3 дольки, 
масло растительное — 130мл. 
яблочный уксус — 60-70 мл. 
сахар — 3 щепотки,
соль — 2 шепотки, 
смесь перцев горошком и горчица, 
Сычуаньский перец, 
фенхель или укроп. 
 

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Специи и пряности
всегда делают ваши закрутки ароматными, поэтому используйте и не бойтесь
пробовать новые для вас, например, сычуаньский перец, или семена фенхеля. 
 

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Огурцы, перед тем как начинать их
готовить, желательно подержать в холодной воде 2-4 часа, а лучше убирать на
ночь в холодильник, так они будут намного хрустящими. Обрежьте попки у огурцов,
если кожица с горечью можете очистить их с помощью ножа для чистки картошки.
Нарежьте на небольшие бочонки огурчики, сложите в ёмкость. 
 

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Лук очистите, и порежьте крупными дольками, чеснок очистите, разрезав пополам,
сложите с луком в ёмкость к огурцам. 
 

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Добавьте сахара и соли. 
 

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Теперь налейте растительное масло (можно использовать ароматное) и яблочный
уксус, он имеет более нежный оттенок, чем обычный спиртовой. Всыпьте все
специи, перемешайте хорошо, и оставляйте постоять примерно на два часа. 
 

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Прошло два часа, огурцы дали сок, теперь
поставьте их на плиту, и как только они начнут менять цвет, выключайте огонь. 
 

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Возьмите заранее пастеризованную банку,
и переложите огурцы со всей жидкостью в неё. Если вы переживаете, что банка
может лопнуть, положите в неё сначала большую ложку, а потом только укладывайте
огурцы, не забудьте вытащить ложку. 
 

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Накройте крышкой банку и стерилизуйте в
кастрюле с водой 15 минут (для банки 700 мл.). Затем достаньте баночку с
огурцами, закатайте крышку, переверните и укройте заготовку. Сладкие и
ароматные огурчики в масле храните в холодильнике или при комнатной
температуре. 
 

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

*

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Маринованные помидоры
в масле

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Чтобы приготовить такую заготовку потребуется следующие
продукты из расчета на одну 3-х литровую банку:

— помидоры – 2 килограмма;

— подсолнечное нерафинированное масло – 3 ст. ложки;

— чеснок – 2-3 зубчика;

— зелень укропа – несколько веточек;

— листья смородины и вишни – по 5 штук;

— черный перец горошком – 6-8 горошин;

— лук – 1 головка;

— лавровый лист – несколько штук.

Для маринада:

— сахар-песок – 7 ст. ложек;

— соль – 3 ст. ложки;

— уксус 6% — 250 грамм.

Маринованные помидоры
в масле – рецепт
приготовления.

Приготовьте маринад, для этого смешайте все необходимые
ингредиенты и доведите его до кипения. Проварите до тех пор, пока весь сахар и
соль не растворятся.

Подготовьте банки, хорошенько их промойте, обсушите и
пастеризуйте над паром. Также можно прогреть их в духовке.

На дно банки вылейте растительное масло, затем уложите всю чистую зелень, очищенные и разре6занные вдоль
на несколько пластинок зубчики чеснока, специи, лавровый лист.

После этого наполните баночку по плечики, небольшими,
спелыми и тугими предварительно помытыми помидорами.

Сверху на помидоры положите кольца нарезанного лука (одной
луковицы) и залейте содержимое кипящим маринадом.

Банку накройте жестяной крышкой и поместите в большую
кастрюлю с кипящей водой на пастеризацию.

Стерилизуйте 10 минут, после чего закатайте баночку,
переверните крышкой вниз и укутайте во что-то тепленькое на несколько суток.

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Также вы можете заготовить на зиму маринованные кабачки.

Рецепт 5 Салат с жареными огурцами по-корейски

  • говядина – 300 гр.
  • морковь – 2 шт.
  • репчатый лук – 1-2 шт.
  • огурцы среднего размера – 3 шт.
  • красный молотый перец – 1 ч. л.
  • чеснок – 5-6 зуб.
  • уксус – 1 ст. л.
  • растительное масло – 50 г.

Маринование овощей в масле вкусные рецепты Прежде всего, необходимо подготовить все продукты для салата из жареных огурцов по-корейски.Маринование овощей в масле вкусные рецепты Говядину вымыть, очистить от пленок и нарезать тонкими полосками вдоль волокон.Маринование овощей в масле вкусные рецепты На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем говядину до готовности. Переложить мясо в кастрюлю.Маринование овощей в масле вкусные рецепты Морковь для корейского салата из жареных огурцов вымыть, очистить и нарезать длинной соломкой, обжарить до мягкости на сковороде с растительным маслом. Готовую морковь переложить к мясу.Маринование овощей в масле вкусные рецепты Лук очистить от кожуры, мелко нашинковать и обжарить на том же масле, что и морковь, переложить к мясу и моркови.Маринование овощей в масле вкусные рецепты Огурцы нарезать кружочками и обжарить до прозрачности на сливочном масле. Готовые огурцы выложить в кастрюлю с другими ингредиентами салата из жареных огурцов по-корейски.Маринование овощей в масле вкусные рецепты Чеснок очистить, выдавить через пресс, перемешать с молотым красным перцем. Скатать небольшой комочек.Маринование овощей в масле вкусные рецепты В кастрюлю с ингредиентами корейского салата с огурцами и говядиной выложить комочек из чеснока и перца. На огне раскалить подсолнечное масло и вылить его прямо на комочек из чеснока для того, что бы полностью раскрыть аромат. Все ингредиенты перемешать и отправить кастрюлю с салатом настаиваться в холодильник на 3 часа.
Салат из жареных огурцов по-корейски готов!

Салат из жареных огурцов лучше подавать с гарниром из риса, так как получается он несколько жирным. Либо перед подачей дать жиру стечь с ингредиентов.

Описание

Огурцы в чесночном маринаде на зиму – очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, прекрасное средство для повышения аппетита, ведь чеснок активизирует процессы в организме, благотворно влияет на работу пищеварительной системы. Сочетание огурцов и чеснока зимою будет очень кстати, ведь чеснок – отличное антибактериальное и противовирусное средство, хотя немногие употребляют его из-за резкого запаха. Огурцы, вобравшие в себя полезные эфиры чеснока, не будут оставлять этот шлейф, при этом полезные вещества чеснока поступят в достаточном количестве.

Отличающийся от других заготовок из огурцов, пряный, в меру острый салатик станет незаменимым компаньоном картофелю в вареном, печёном или жаренном виде, прекрасно подойдёт к мясным блюдам и крепким напиткам. Изумительно вкусная, нежная и очень нестандартная закуска на праздничном столе не оставит равнодушными самых привередливых едоков. Ароматный и острый соус, которым залиты огурцы, придаст этому полезному зеленому овощу насыщенный и приятный вкус, обогатит его новым вкусом и откроет огурец в новом восприятии.

Да и приготовить такой вкусный салат из огурцов в чесночном соусе под силу любой хозяйке. Не нужно никаких особых навыков и опыта – всё очень просто. На приготовление этой консервации у вас уйдет не более двух часов активного времени, ведь огурцы нужно стерилизовать, но похвала, услышанная в свой адрес зимою, несоизмерима с затраченным временем. Не сомневайтесь, поделиться рецептом у вас попросят даже самые опытные хозяйки, ведь большинство берёт не ассортиментом, а количеством – многие боятся рисковать, и из года в год используют практически неизменный список заготовок.

Даже самые молодые и неискушенные в кулинарии хозяйки, воспользовавшись простым пошаговым описанием рецепта, дополненным картинками-фотографиями, сможет с лёгкостью приготовить своими руками в домашних условиях эту оригинальную консервацию

И совсем неважно, как долго вы покоряете высоты кулинарии — у вас несомненно получится понять весь процесс приготовления этой закуски, а огурцы выйдут такими вкусными, что просто пальчики оближешь!  .

Салат из переросших огурцов с луком

Если у вас есть проблема куда применить крупные или неликвидные огурцы, то предлагаю приготовить из них салат на зиму. Пару лет назад я попробовала такой салат. По вкусу он напомнил мне тот, который когда- то закрывала моя бабушка. Того рецепта у меня к сожалению не сохранилось, а этот понравился и прижился. В этом сезоне урожай огурцов хороший, поэтому решила я и салат закрыть тоже. Знаете, очень понравилось. Рекомендую и вам.

Ингредиенты:

  • 2 кг огурцов;
  • 2 крупных луковицы;
  • большой пучок укропа;
  • 2 столовые ложки соли без горки;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 12 столовых ложек растительного масла;
  • 8 столовых ложек уксуса;
  • 1 небольшая головка чеснока;
  • 1 кусочек горького перца до 2 см;
  • перец горошком по вкусу.

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Приготовление:

Тщательно вымойте огурцы и зелень проточной водой. Лук и чеснок очистите. Нарежьте огурцы кружочками, а лук — полукольцами, мелко нарубите укроп. Смешайте овощи с зеленью в тазу, добавьте измельченный чеснок, масло, уксус, соль и сахар. Перемешайте как следует, добавьте перец (горошком и чили). Снова перемешайте и оставьте для выделения сока на 4 часа. По истечении положенного времени перемешайте еще раз, поставьте на небольшой огонь и нагрейте до кипения. После чего варите примерно 7-8 минут (до изменения цвета огурцов). Горячий салат разложите в заранее стерилизованные банки, залейте жидкостью, в которой они варились, закатайте. Будьте внимательны при расчете пропорций. Уксус берите обычный столовый 9% в том количестве, в каком я указала. Если возьмете меньше, огуречный салат может взорваться. Если больше — есть его из-за кислоты будет невозможно.

Еще один рецепт салата из огурцов-переростков — с добавлением томата.

И напомню также про свой любимый огуречный салат на зиму «Зимний король»

Самый простой салат из огурцов и репчатого лука с маслом на зиму

Ингредиенты:

  • 6 кг огурцов (не вялых);
  • 2 кг репчатого лука;
  • 2 стакана растительного масла;
  • 100 грамм соли (но лучше по вкусу);
  • 3 чайные ложки обычного столового уксуса;
  • перец горошком по вкусу.

Приготовление:

Помойте огурцы холодной проточной водой в тазу. Залейте водой на 3 часа, также обязательно холодной. Можно не из-под крана, а колодезной, например. После того нарежьте не очень толстыми кружочками, а очищенный репчатый лук нашинкуйте аккуратными полукольцами. Сложите измельченные овощи снова в таз, послойно пересыпая поваренной солью

Обратите внимание, что ароматизированную или йодированную соль брать нельзя. Лучше всего подходит самая обычная, в серой пачке

Оставьте заготовку для огуречного салата на 15 минут, затем снова перемешайте руками, слейте излишки сока в стакан. Параллельно с этим помойте и обработайте над паром банки. Вскипятите в подходящего размера кастрюльке растительное масло, затем в каждую банку (стерильную к тому времени) налейте по 2 столовые ложки горячего масла. Плотно уложите овощи в эти емкости, надавливая для выделения сока. Смешайте сцеженный с огурцов заранее сок с небольшим количество уксуса, эту заливку равномерно распределите по банкам. Снова постарайтесь утрамбовать овощную массу, чтобы выделилось больше сока и жидкости стало достаточно.

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Накройте баночки стерильными крышками, но пока не закатывайте. Понадобится 20-минутная (для пол-литровых) или получасовая (для литровых) баночек стерилизация. После этого огуречно-луковый салат можно смело закатать. Очень вкусно, попробуйте!

А вот похожий вариант заготовки на зиму из огурцов с добавлением репчатого лука. Я называю его «пальчики оближешь», что отражает суть. Не салат, а вкуснятина обыкновенная.

Ингредиенты:

  • 3 кг огурцов, не переростков;
  • 4 крупные белые луковицы;
  • 70 грамм сахара;
  • 2 столовые ложки соли без горки;
  • полстакана уксуса;
  • небольшой пучок петрушки;
  • перец горошком по вкусу;
  • по 1 веточке базилика в каждую банку (желательно).

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Полную версию рецепта читайте

Шаги

  1. Чтобы процесс приготовления огуречного салата на зиму продвигался проще и быстрее, подготовим заранее указанные в этом рецепте ингредиенты.

  2. Огурцы промоем, обсушим полотенцем и нашинкуем тонкими колечками. Кстати, огурцы в этом случае можно использовать даже самые большие, которые совсем не подходят для приготовления свежих салатов.

  3. Нарезанные огуречные кружочки выложим в глубокую кастрюлю. Емкость маленького объема в данном случае не подойдет, потому что в процессе маринования из огурцов выделяется достаточно большое количество собственного сока.

  4. Лук вынем из шелухи и нарежем тонкими полукольцами. Также репчатый овощ можно измельчить и колечками.

  5. Нарезанные луковые полукольца или колечки переложим к измельченным огурцам.

  6. Соединенные овощи присыпем солью и сахарным песком.

  7. Вслед за сахаром и солью отправим к овощам два вида молотого перца. Их количество, по желанию, можно уменьшить или увеличить.

  8. Все соединенные в емкости ингредиенты зальем растительным маслом. Перед заливкой оно обязательно должно быть в холодном состоянии. В этом рецепте для приготовления огуречной закуски с луком используется рафинированное растительное масло. Однако вы можете применять для этой цели и нерафинированное. Такое масло только усовершенствует вкус и аромат заготовки.

  9. После этого в почти готовую заготовку из огурцов вольем необходимое количество уксуса.

  10. Все компоненты аккуратно перемешаем и оставим для настаивания на два часа. За это время должно образоваться большое количество сока, который впоследствии будет использован в качестве маринада для овощей.

  11. Спустя два часа пропитавшиеся специями овощи разложим по стерильным банкам и сверху зальем их оставшимся соком. Складывая в банку овощи, их следует хорошенько утрамбовывать. В том случае, если заливки, полученной из овощей и специй, не хватило для полного заполнения баночек, то ее следует сварить отдельно. В одном литре холодной воды необходимо развести одну столовую ложку соли и одну столовую ложку сахарного песка, после чего эту сладко-соленую жидкость необходимо закипятить и разлить по банкам.

  12. Заполненные банки накроем крышками и прокипятим их в чугунной или эмалированной емкости на протяжении пятнадцати минут. Таким образом, мы добьемся полной стерильности заготовок, впоследствии чего будем уверены в их длительном сроке хранения.

  13. Простерилизованные банки с огуречным салатом закатаем крышками и укроем пледом до остывания.

  14. Вкусные огурцы с луком на зиму готовы. Зимой обязательно попробуйте их первыми.

    Приятного аппетита!

Шаги

  1. Отбираем зрелые, но не перезревшие огурцы, равномерной окраски, плотные на ощупь по всей их длине. Отберём нужное количество чеснока и лука, и подготовим их к дальнейшему использованию, то есть очистим от шелухи. Очищенный лук на несколько минут опустим в емкость с холодной водой, чтобы из него вышли едкие эфирные масла, которые раздражают глаза при измельчении. Для облегчения очистки чеснока головки, разделенные на зубцы, рекомендуют замочить в воде на пять минут, чтобы плотная шелуха отошла от мякоти, и не прилипала в последствии к рукам и к ножу.

  2. Огурцы хорошо промываем в проточной воде, затем выкладываем в один ряд на столе, устланном полотенцем из натуральных волокон без ворса, для просыхания. При желании можете вытереть насухо каждый огурец, что поможет несколько сократить затраты времени.

  3. На кружочки одинаковой толщины нарежем огурцы. Толщина зависит от вашего желания, но не следует нарезать тонко, потому, что так огурцы сильно стекают, а если нарезать слишком толсто, то они будут грубыми. Оптимальным размером будет нарезка толщиной около семи миллиметров. Перекладываем нарезанные огурцы в глубокую миску с широкими краями, в которой удобно будет перемешивать салат.

  4. Сольем воду с лука и нарежем его вдоль на две половинки, а затем на полукольца. Для заготовки этого салата возьмите лук среднего размера, чтобы полосочки красиво смотрелись в банке, были тоненькими и сочными.

  5. Нарезанный лук высыпаем в миску к кружочкам огурцов.

  6. Через пресс выдавливаем чеснок и выкладываем его поверх огурцов с луком в миске.

  7. Добавляем отмерянную норму сахара-песка, высыпая ложкой и распределяя по всей поверхности огурцов.

  8. Высыпаем соль, точно так же, как и сахар, стараясь просыпать огурцы с луком и чесноком полностью.

  9. При помощи ложки выливаем приготовленную норму столового уксуса обычной концентрации.

  10. Тщательно, при помощи деревянной или силиконовой лопатки перемешиваем огурцы с луком, чесноком и прочими компонентами до выделения прозрачного сока и растворения соли и сахара. Накроем миску пищевой плёнкой или подходящей по размеру крышкой, и поставим салат в холодильник на двенадцать часов, для того, чтобы огурцы настоялись в выпущенном ими соке и заливке, пропитались и насытились ею.

  11. В теплой воде содой промываем банки и крышки для закатки, затем полощем их в проточной воде. Затем стерилизуем посуду на пару на протяжении пяти минут для каждой банки. Закаточные крышки стерилизуем кипячением в чистой воде на протяжении пяти минут, предварительно вынув из них резиновые уплотнительные кольца, если таковые имеются. Используемые нами банки стерилизуем вместе с крышкой в духовом шкафу на протяжении двадцати минут включая время на прогрев и частичное остывание банок. Обычные банки также можно стерилизовать в духовом шкафу. Перед закладкой салата все банки должны быть полностью холодными. Вынимаем салат из холодильника и выкладываем его чистой сухой ложкой в подготовленные стерильные банки, немного придавливая, но не утрамбовывая.

  12. Оставшимся в миске соком заливаем огурцы в банках так, чтобы заливкой они покрыты были полностью.

  13. В каждую банку вливаем не более столовой ложки растительного, лучше подсолнечного, масла, которое обязательно должно быть без запаха. Делайте это или нет – на ваше усмотрение, по желанию, вы можете не добавлять масло совсем.

  14. Закатываем банки подготовленными крышками и сразу же выносим в прохладное место для хранения с постоянной температурой или храним в холодильнике. Вкусовые качества салат, приготовленный по этому рецепту, сохранит на протяжении полугода.

    Приятного аппетита!

Рецепт 4 Жареные соленые огурцы

  • Соленые огурцы
  •  Морковь
  •  Чеснок
  •  Майонез
  •  Масло для жарки

Неочищенные огурцы натереть на крупной терке, слить жидкость. Обжарить на растительном масле, оставшаяся жидкость должна выпариться, а огурцы слегка прижариться. Сырую морковь очистить, натереть на средней терке. Пожарить, ну это громко сказано, присушить, что ли)) Морковь соединить с огурцами.    Соотношение огурцы- морковь регулируется по степени солености огурцов.  У меня огурцы были очень соленые, поэтому моркови по объему чуть больше. Дольку чеснока раздавить и мелко порезать.

Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Добавить совсем немного майонеза.Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Размешать и намазать на черный хлебушек.Маринование овощей в масле вкусные рецепты

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: