Сушка лимонов для декора

Шаги

  1. Первое, что вам следует сделать – обзавестись электросушилкой и, соответственно, лимонами, которые вы будете сушить. Процесс сушки совершенно прост, с ним справится даже ребенок. Лимоны вымойте проточной водой и оботрите сухим полотенцем. Затем возьмите деревянную дощечку и на ней нарежьте лимон достаточно толстыми кольцами. Не рекомендуется резать цитрусовые тонкими ломтиками потому, что в процессе сушки они значительно уменьшатся в объеме, ведь весь сок из них испарится. Соответственно, нарезав их тонко, вы рискуете увидеть огромное ничего в вашей электросушилке. Поэтому старайтесь делать кольца лимона толщиной хотя бы в семь-восемь миллиметров.

  2. Нарезав лимоны крупными ломтиками, разложите их на сетке электросушилки так, чтобы они лежали одним слоем и не соприкасались друг с другом. Можете посыпать цитрусовые сахаром или сахарной пудрой, чтобы после сушки они были сладкими. Также не забудьте извлечь косточки, чтобы не высушить их вместе с лимонами.

    Если хотите, чтобы лимоны получились более сладкими и сухими, засыпьте их сахаром и поместите в банку, отправив в холодильник на пару часов. За это время сок стечет, сахар впитается, а лимоны высохнут быстрее.

  3. Оставьте лимоны в сушилке на пятнадцать минут,  затем переложите в пакет, после чего можете использовать их по назначению.

    Приятного аппетита!

Описание

Сушеный лимон можно запросто хранить несколько недель, а свои вкусовые и полезные свойства он при этом не теряет совершенно. Единственное, что вы можете заметить, так это то, что кусочек лимона стал меньше в объеме. Все остальные свойства остаются при нем, поэтому сушеный в домашних условиях лимон можно запросто добавлять в чай или даже в различные супы и салаты, а также измельчать его и добавлять в крем или начинку для торта.

Если говорить о полезных свойствах сушеного лимона, то нельзя не упомянуть о том, что большинство полезных витаминов и микроэлементов остаются в этом продукте даже после сушки. Так, сушеные цитрусовые сохраняют в себе витамины С, А, D и В, а также набор микроэлементов, в который входит калий, кальций, фосфор и другие компоненты. Даже сушеная цедра лимона является невероятно полезной, а еще из нее можно приготовить превосходное варенье.

Некоторые предприимчивые хозяюшки умудряются даже делать украшения из сушеного лимона, что значительно расширяет границы его эксплуатации. Но кроме украшений для декора или креативных поделок из сушеного цитруса, очень вкусный компот можно сварить с добавлением этого ингредиента. Кстати, его калорийность после сушки ничтожно мала.

В общем, как использовать сушеный в домашних условиях лимон – дело ваше. Наша задача – рассказать вам о том, как его можно высушить. Для этого мы подготовили простой быстрый пошаговый рецепт с фото, чтобы вы могли быстро сориентироваться в наших рекомендациях и засушить лимон на зиму или для декора.

Что еще надо знать

Сушка лимонов для декора

Как видно, высушить лимоны несложно. Гораздо сложнее сохранить их форму и цвет.

В этом могут помочь следующие полезные советы:

  1. Для сохранения цвета, дольки перед сушкой нужно ненадолго поместить в посуду с разбавленным водой лимонным соком.
  2. Если вы хотите, чтобы лимоны приобрели особый аромат, то перед сушкой их можно посыпать одной из специй: ванилью, кардамоном, корицей, имбирем.
  3. Если дольки все-таки прилипли к пергаменту в процессу сушки, их нужно как будто срезать тонким ножом.
  4. Чтобы цитрусы высохли быстрее, противень можно вытаскивать из духовки каждые два часа и полностью остужать его.
  5. Также хорошо сушатся фрукты, если оставить дверцу духовки открытой.

Где используются сушеные лимоны?

В декоре лимоны можно использовать следующим образом:

  • для новогоднего декора;
  • украшение картин, аппликаций;
  • в декоративных вазах и букетах;
  • в качестве саше.

Кроме этого, сушеные их можно использовать, как ароматизатор при приготовлении блюд, при простудных заболеваниях. Вместо лимона также можно использовать другие цитрусы: мандарины, апельсины, лаймы.

Как видно, сушеный лимон – это полезная вещь в доме. Он пригодится как элемент декора, как специя, как лекарство. Сушить фрукт легко и доступно, главное – соблюдать все правила процесса сушки.

Какими способами можно высушить дольки апельсина

1. В духовке

Что понадобится:

  • Апельсин;
  • Острый нож;
  • Разделочная доска;
  • Пергамент;
  • Противень;
  • Духовой шкаф (духовка);
  • Сахарная пудра по желанию.

Нарезаем на кружочки апельсин (предварительно вымытый и вытертый насухо салфетками). К слову, кружочки не должны быть излишне тонкими, толщина должна быть умеренной, не забывайте, что они подсушатся и толщина уйдет (3 мм будет достаточно). Затем все дольки апельсина необходимо промокнуть бумажным полотенцем, что позволит немного убрать излишнюю влагу.

Сушка лимонов для декораСушка лимонов для декора

Застилаем противень пергаментной бумагой, и выкладываем апельсиновые кружочки. Далее отправляем противень в духовку, предварительно разогретую  до 100-120 градусов, на 4-6 часов. Если в духовке не предусмотрен отток воздуха, то дверцу стоит оставить немного открытой. В течение всего времени сушки – отрывайте духовку, переворачивайте дольки и следите, чтобы они не подгорали. Если увидите, что апельсины начали подгорать, уменьшите температуру. После чего, все фруктовые дольки нужно выложить на поднос и оставить на 1-2 дня для естественного подсушивания на воздухе.

Сушка лимонов для декораСушка лимонов для декора

Если перед сушкой посыпать дольки сахарной пудрой, то в итоге получится интересный витражный эффект, карамель кристаллизуется и придаст цитрусу очень симпатичное свечение. Все апельсины не рекомендуем посыпать пудрой, так как сахар в какой-то момент может начать гореть, и их придется достать гораздо раньше, а затем подвергнуть дальнейшей сушке на воздухе.

Сушка лимонов для декораСушка лимонов для декора

2. На сковороде

Что понадобится:

  • Печь;
  • Сковорода;
  • Пергамент;
  • Нарезанный на кружочки апельсин.

Застилаем сковороду пергаментом, выкладываем апельсины и ставим на маленький огонь. В процессе такой сушки нужно как можно чаще переворачивать дольки цитрусового.

Сушка лимонов для декора

3. В микроволновой печи

Что понадобится:

  • Микроволновая печь;
  • Огнеупорная плоская посуда;
  • Нарезанный кружочками апельсин;
  • Пергамент.

Застилаем тарелку пергаментом, выкладываем цитрусовые дольки, и отправляем в микроволновку, лучше делать подходы по 30 секунд. Постоянно следите за состоянием долек, при сильном жаре они могут быстро сгореть.

Сушка лимонов для декора

4. На воздухе

Что понадобится:

  • Кружочки нарезанного апельсина;
  • Вместительное плоское блюдо;
  • Пергамент.

Застилаем блюдо пергаментом и выкладываем на него дольки апельсинчика. В таком виде отправляем на балкон, владельцы частных домов  могут просто вынести на улицу – на солнышке они довольно быстро высушатся (1-3 дня в зависимости от степени сухости воздуха).

Сушка лимонов для декора

5. В электрической сушилке

Здесь все предельно просто, а результат получается выше всяких похвал. Дольки просто нужно выложить на полочки сушилки, и оставить примерно на сутки, возможно даже за ночь высушатся, в зависимости от мощности аппарата. В результате получатся яркие, красивые дольки, которые действительно смотрятся очень эффектно.

Сушка лимонов для декора

6. На отопительной батарее

Что понадобится:

  • Лист картона;
  • Шило, можно использовать отвертку;
  • Нарезанный на кружочки цитрусовый фрукт.

Берем лист картона и густо-густо протыкаем его шилом или отверткой, чтобы образовались отверстия для прохождения воздуха. На картонку выкалываем апельсинки, и все вместе кладем сверху батареи. Оставляем сушиться примерно на 1-3 дня, не забывая периодически переворачивать фруктовые дольки. После чего апельсинки можно просто оставить на столе на денек для завершающего подсыхания.

Сушка лимонов для декора

Идеи поделок

Сушеные дольки цитрусов — прекрасная основа для разных поделок. В основном их используют для новогоднего декора. Вот несколько идей:

  • Елочная игрушка получится из засушенного колечка цитруса, если аккуратно через середину продеть ленту или плотную нить. Можно дополнительно украсить бантиком.
  • Из сухих долек апельсина, палочек корицы, шишек и еловых веточек можно сделать праздничный декоративный венок: просто вырезать из плотного картона кольцо и приклеить на него подготовленные элементы.
  • Можно обклеить толстые свечи по кругу колечками апельсина и палочками корицы.
  • Подарочная упаковка с привязанной или приклеенной долькой цитруса будет выглядеть нарядно, празднично и необычно. Точно так же можно украсить и открытку.
  • Новогодняя разноцветная гирлянда получится, если нанизать на плотный жгут или ленту колечки апельсина, грейпфрута и лимона.
  • В качестве подарка можно собрать корзину фруктов и украсить ее ленточками с кольцами апельсина и палочками корицы.
  • Празднично и необычно будут смотреться прозрачные стеклянные вазы или бокалы, наполненные сушеными апельсиновыми дольками и расставленные по квартире.
  • Можно не ограничиваться просто делением апельсина на дольки: эффектным украшением станут фигурки, вырезанные из корки цитруса и высушенные. Сделать их можно с помощью формочек для печенья.
  • «Розочка» из апельсина получится, если снять с него кожуру, начиная с верхушки и двигаясь по спирали. Потом эту спиральку скручивают и засушивают любым способом. «Розочка» для декора готова!

Как сушить целиком

Несомненно, дольки и срезы очень эффектно вписываются в интерьер. Но можно засушить и целые апельсины. Для этого нужно придерживаться следующей технологии:

  1. Результат будет зависеть от размера. Лучше взять маленькие апельсины, это ускорит время высыхания.
  2. Плоды вымыть и вытереть.
  3. На цедре сделать несколько надрезов. Острым ножом прорезают кожицу от верхушки до основания. Наверху и донышке оставляют цельные кружочки, чтобы сухой плод в дальнейшем не рассыпался.
  4. В духовом шкафу плод высыхает за 10 часов. Регулярно следите, чтобы выступивший сок не подгорал.

В целом состоянии апельсины сушат на воздухе, в духовке, в микроволновке, на батарее. Остальные способы не подходят.

Как засушить цедру апельсина

Сушка лимонов для декораСейчас стали популярны безалкогольные газированные напитки «биттеры». «Биттер» означает «горький». Один из ингредиентов для приготовления этих напитков – сушеная кожура цитрусовых. Не в магазине же ее покупать? Тем более, что вон сколько выбрасываем. Сушат кожуру в духовке, и это самая легкая «выпечка».
Итак, нам нужна апельсиновая шкурка. Какой апельсин брать? Самый простой ответ – какой купили, такой и очистили. Но, если хотите приготовить апельсиновый битер, то лучшим апельсином будет горький карибский сорт. Другое дело, что для еды он не годится. А, соответственно, даже в Америке его трудно купить. К нам же стараются вовсе не завозить. А потому придется добавлять к цедре корень горечавки или другую какую горечь, чтобы достичь необходимого вкуса.

Как посушить апельсиновую кожуру.

1. Очистите апельсины.
Раз уж у вас есть апельсин, следующий шаг – очистить его. Но прежде – помыть горячей водой, чтобы снять все природные загрязнения и ухищрения продавцов. Свежесть плодов им же как-то надо сохранить. А нам их химия ни к чему.
Далее постарайтесь снять кожуру тонкими, но как можно более широкими полосками. Так с ними легче будет потом работать. Старайтесь захватывать как можно меньше белой части кожуры.
2. Сушите цедру на самом слабом огне.
Если у вас есть пищевой дегидратор, а проще говоря – устройство для сушки фруктов и овощей, проблема решена. Пользуйтесь им, и будет вам счастье. Но и в обычной духовке неплохо получится. Весь фокус в том, чтобы сушить медленно и на тихом огне. Такое вот барбекю.
Есть рекомендации сушить 3 часа при 200 градусах, есть – 40 минут при 100. Но, тише едешь, дальше будешь. Поэтому сушите при самой низкой температуре. Нам ведь что главное? Чтоб высохли и не подгорели. Так что проверяйте почаще и, если надо, переворачивайте. Готовые полоски выгибаются и становятся упругими.

Высушенную цедру остудите. Теперь можете или нарезать ее помельче, или так оставить для дальнейшего употребления. Хорошо хранить ее в картонных коробках. Можно и в сухих банках с крышкой.
Теперь вы готовы к изготовлению модного биттера. Не хотите биттер? Ну и Бог с ним. Цедру все равно сушите. Вот куда ее можно применить.
Приготовьте постный суп из свеклы с апельсиновой цедрой. Ничего необычного, а вкус изысканный. Или кулич с апельсиновой цедрой и коньяком. Опьянеть не опьянеете, а вот аромат прочувствуете. Кростата итальянская с инжиром – один из самых популярных видов итальянских пирогов. И в нем нашлось место апельсиновой цедре. Получается такой красивый открытый песочный пирог, типа нашей плетенки.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com Автор текста Любовь СвиринаРецепт опубликован 09.01.2015

Сушка лимонов для декора

Как высушить цитрусовые плоды

Сегодня лимон используют не только для добавления в чай, но и для украшения дома. Ведь цитрусовые дольки в разрезе, словно маленькие солнышки, согревают свои теплым видом. А необычный запах, присущий только этим желто-оранжевым фруктам, возвращает нас в детство, напоминая о волшебстве Рождества и Нового Года. К тому же украшение из лимона настолько универсально, что им всегда найдется место как в маленькой квартирке, так и в большом доме.

При украшении комнаты можно использовать не только лимонные дольки, но и апельсиновую кожуру, палочки корицы, разнообразные орехи, звездочки аниса или бадьяна. Такое сочетание смотреться будет привлекательнее и пахнуть ароматнее.

Высушенные цитрусовые «солнышки» будут радовать своим видом и ароматом примерно 5 месяцев – весь холодный период.

Существует несколько несложных способов сушки лимонных и апельсиновых долек.

Данный способ очень прост, но подойдет только тем, у кого есть электрическая сушилка для овощей и фруктов. Такой аппарат без лишних усилий сделает идеально высушенные «солнышки» для декора дома.

  1. Нарежьте лимон, апельсин, лайм или другой плод на тонкие дольки. При этом желательно освободить их от косточек.
  2. Разложите кружочки на поддоны равномерными слоями для более эффективной просушки.
  3. Задайте необходимый режим и оставьте плоды сушиться. Обычно на это уходит не более суток.

У данного способа есть лишь один недостаток – после такой усушки кружочки могут деформироваться, то есть не будут идеально плоскими. Если для вашей творческой задумки необходима идеальная форма, то советуем воспользоваться другим способом.

Второй метод превращения цитрусовых плодов в сушеные дольки для декора крайне прост и привлекает отсутствием каких-либо затрат. Однако воспользоваться им можно только в период отопительного сезона.

Для усушки лимона с помощью батареи вам понадобится:

  • гофрированный картон;
  • канцелярские зажимы (за неимением можно воспользоваться бельевыми прищепками);
  • шило (или еще что-то острое).

Как правило, все составляющие этого способа можно найти дома. Потратиться придется только на покупку самих плодов, из которых хотите приготовить элементы новогоднего декора.

Процесс такой усушки занимает около трех дней в зависимости от температуры батарей и толщины нарезанных долек. Высушенные «солнышки» для декора дома получаются очень ломкими и хрупкими, поэтому при вынимании их из картонного плена будьте аккуратны.

Если дольки апельсина прилипли к картону, то для их отделения используйте канцелярский ножик.

  1. Нарежьте лимон или апельсин тонкими дольками. Обсушите их, промокнув бумажной салфеткой.
  2. Выложите на противень пергаментную бумагу для выпечки.
  3. Разложите нарезку так, чтобы дольки не находили друг на друга.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте в нее противень.
  5. Периодически проверяйте заготовку, чтобы цитрусовые кружочки не подгорели.

Желательно оставить духовой шкаф приоткрытым, чтобы лишняя влага испарялась.

Если время позволяет, то можно сушить лимон в духовке 8-12 часов при температуре в 60°. А при 90° на усушку уйдет порядка четырех часов.

Для равномерности просушивания рекомендуется периодически переворачивать цитрусовые кружочки для декора.

Как засушить апельсиновые дольки в духовке видео

https://youtube.com/watch?v=lb5Nm1jVu_s%3Frel%3D0

Ну вот, мы и раскрыли вопрос – как сушить апельсины для декора, надеемся, что один из представленных способов поможет Вам в создании столь желанных апельсиновых долек. А вот здесь Вы сможете посмотреть композиции из сушеных кружочков апельсинов. До новых встреч на страничках нашего сайта.

Как засушить апельсины и другие фрукты для декора — идеи поделок

http://hozobzor.ru/dekor-doma/kak-vysushit-limon-dlya-dekora.html

http://agronomu.com/bok/5082-kak-zasushit-limon-dlya-dekoracii.html

http://uytvdome.ru/interer/dekor/svoimi_rukami/sushka-apelsinovyih-dolek.html/

Шаги

  1. Для начала запаситесь необходимым количеством лимонов. Вы можете купить только один, чтобы сделать пробную партию, и в случае, если вам не понравится результат, не придется переживать по поводу того, что остальные лимоны испортятся. Помойте цитрусовые, после чего нарежьте их на достаточно крупные дольки. Косточки необходимо сразу же изъять, чтобы они потом не хрустели на зубах. Толщину ломтиков лимона сделайте приблизительно в 5-7 миллиметров, чтобы они не слишком сильно уменьшились при сушке. 

  2. Нарезанный дольками лимон положите в глубокую кастрюлю и засыпьте сахаром исходя из пропорции 2:1. Встряхните емкость с лимонами, накройте крышкой и отправьте настаиваться в холодильник на несколько часов, чтобы цитрусовые пустили сок. Спустя необходимое количество времени откиньте лимоны на дуршлаг, позвольте соку стечь в какую-нибудь емкость, если планируете его потом использовать, а дольки лимонов положите в сахарный сироп, приготовленный заранее из воды и сахара. Проварите фрукты в сиропе около пяти минут, затем остудите жидкость. Повторите эту процедуру три раза, и после третьей варки выложите лимоны в чашу электросушилки.

  3. Включите кухонный гаджет и просушите лимоны около двух минут. В процессе сушки испарится лишняя влага, останется только самое необходимое: влажноватая мякоть и мягкая цедра. Вяленые лимоны можете сложить в контейнер и хранить в холодильнике, используя для приготовления соусов и начинок или же просто бросая в чай.

    Приятного аппетита!

Подготовка цитрусов

Перед сушкой плоды нужно подготовить. Первым делом их нужно помыть и дать высохнуть. Далее цитрусы в ширину нарезаются с помощью ножа. Толщина нарезки зависит от того, что вы хотите получить в итоге.

Если нарезать очень тонко, то при сушке долька может разломаться и погнуться. Если дольки будут толстыми, то они будут сушиться гораздо дольше, и после сушки, возможно, будут иметь не очень эстетичный вид с вогнутой серединкой.

Оптимальная толщина долек должна быть не менее, чем 5 мм, и не более, чем 1,5 см. В данном случае можно воспользоваться правилом золотой середины. Можно попробовать высушить и целый лимон. Для этого его шкурку по вертикали надрезают полосками шириной до сантиметра.

Как засушить апельсин дольками, кружочками

Дольки или кружочки (целые срезы) апельсинов отлично смотрятся в прозрачных стеклянных баночках, в гирляндах, развешенных над камином. Кроме этого их можно вешать на новогоднюю елку, украшать подарки и добавлять в цветочные композиции, делать идеи для декора торта. А что еще лучше, чем положить дольку в чай.

Важно! Чтобы сухофрукты получились красивыми нужно подобрать спелые апельсины, иначе незрелый продукт может не высохнуть, а переспелый приобретет темный цвет. Размер зависит от поделки, которую вы хотите сотворить с дольками или кружочками

Сушка лимонов для декора

Как высушить апельсин для декора? Процесс сушки состоит из следующих этапов:

  1. Апельсин помыть и насухо вытереть х/б тканью.
  2. Нарезать апельсин кружочками или дольками. Размер не более 0,7 см.
  3. Разложить части на хлопковую или льняную ткань, чтобы впитался сок.
  4. Высушить любым способом. Это, может быть, использование духового шкафа, СВЧ-печи, на воздухе, в электрической сушилке или на батарее. Кому, как угодно.

Рассмотрим подробнее каждый способ, что для этого нужно и как это сделать.

В духовке

Использование духовки для сушки апельсинов дома самый оптимальный вариант, но затратный по времени. Процесс длится около 5 часов, да и после придется досушивать. Кроме этого, здесь важно учесть все нюансы: температурный режим, время выдержки. В противном случае, дольки могут пересохнуть, что приведет к их хрупкости.

  1. Заранее подготовьте противни. Обязательно на поверхность постелить пергамент или фольгу.
  2. Апельсиновые кольца выложить на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не склеились в дальнейшем.
  3. Духовку заранее разогреть при температуре 70-100 градусов.
  4. Поставить листы с цитрусом на 5 часов.
  5. В процессе «запекания» нужно следить, чтобы колечки не пригорали. Если это происходит, убавьте температуру.
  6. В течение каждого часа переворачивайте апельсиновые кружочки.
  7. По окончании времени выложить сухофрукты на тарелку и в таком виде подержать пару дней, чтобы они досохли естественным путем.

Сушка лимонов для декора

Важно! Для особой эффектности, перед сушкой фрукты можно посыпать сахарной пудрой. Это придаст им карамельный цвет. Сделайте это с частью продукта, остальные оставьте в прежнем виде. Разница будет ощутима.

На сковороде

Не в каждом доме есть микроволновка или духовка, а праздника хочется. Просто засушите апельсиновые дольки на сковороде. Работать нужно аккуратно, так как цитрус может поджариться.

На большую в диаметре сковороду постелить пергамент. Сверху положить кружочки. Сковороду поставить на очень медленный огонь. В процессе такого высушивания нужно регулярно переворачивать колечки.

В микроволновке

Для этой процедуры понадобится тот же набор предметов: пергамент и резанный апельсин. Еще понадобится плоская посуда для СВЧ-печи. Дно выстилаем бумагой, сверху кладем апельсин, отправляем в микроволновку.

Сушка происходит постепенно. Для начала поставьте таймер на 30 секунд и посмотрите, как идут дела. Если продукт не подгорает, установите тот же интервал.

Важно! Время можно добавить в начале работы, когда вытекает сок. Далее, постоянно следите за состоянием апельсина и регулируйте время. Мощность установите среднюю.

В электросушилке

Единственный бытовой прибор, который предназначен для высушивания ягод и фруктов. Отнимет минимум сил, но потребуется много времени.

Этот способ прост. Дольки выложить на противни сушилки и установить время и мощность, просто выбрать положение рычага для фруктов. Буквально через сутки апельсин высохнет. Все дольки равномерно сушенные, сохранившие цвет и аромат.

Сушка лимонов для декора

На батарее

Если нет возможности получить сухие кружочки и дольки цитрусовых другими способами, можно воспользоваться батареей.

Важно! Обратите внимание на толщину каждого среза. Лучшая толщина – 0,4 см

Если толще, то фрукт дольше сушится или загнивает. Если тоньше, кольца в процессе сушки деформируются и станут корявыми.

Ломтики разложить на любую бумагу (картон, проткнутый в нескольких местах для циркуляции воздуха), которую расположить на радиаторе или подоконнике вблизи батареи. Процесс идет сам по себе. Здесь важно, в первые дни, разровнять их. Для этого руками нажать на каждый, пока состояние подвяленное. Если плоды уже значительно высохли делать этого нельзя.

На воздухе

Самый длительный вариант получения ярких элементов декора. Но за это время можно насладиться необыкновенным ароматом. Срезы апельсинчиков нанизывают на плотную нить или бечевку и подвешивают в помещении. Можно сушить кольца на балконе. Времени потребуется около трех дней.

Совет! Многие предпочитают высушивать дольки таким способом, так как они в процессе меняют форму, а красиво изогнутые края отлично впишутся в различные композиции.

Сушка лимонов для декора

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: