Наливка из виноградного сока И в этом случае, беспроигрышным вариантом остается все та же Изабелла. Ингредиенты Виноград – 2-2,5 кг Водка или 45-градусный раствор – 500 мл Сахарный…

Как приготовить сироп Чтобы готовое варенье было красивым на вид и аппетитным, сахарный сироп нужно уметь готовить по всем правилам кулинарной науки. Верно приготовленный сироп – гарантия качественного…

Лечо Приготовим вкусную оригинальную закуску из желтых помидоров – лечо. Для ее приготовления возьмем следующие компоненты: перец болгарский – 1,3 кг; помидоры (желтые) – 1 кг; молотый красный…

Как приготовить огурцы в кетчупе чили на зиму Общая схема работы простая, идентична любой технике домашней консервации, и единственным вариативным нюансом здесь является стерилизация блюда, которую выполняют не…

Плюсы и минусы варенья Существует несколько способов заготовки крыжовника на зиму. Среди них заморозка, сушка, приготовление мармелада, повидла и джема. Но самым распространенным по праву считается варенье. При…

Процесс приготовления Помидоры моем, выкладываем на салфетку и даём немного обсохнуть. Подготавливаем болгарский перец, разрезая каждую перчину пополам, вынимаем семена, моем и даём просохнуть. Чистим чеснок. Банки для…

Малосольные огурцы быстро горячим способом В общем-то, этот способ отличается от классического лишь тем, что огурцы заливаются водой не комнатной температуры, а крутым кипятком. Это убыстряет процесс засолки…

Грибы жареные на зиму Все любят жареные лисички, подберёзовики, шампиньоны. Чтобы лакомиться ими и зимой можно воспользоваться этим рецептом их заготовки. Ингредиенты: Грибы – 1 кг. Масло сливочное…

Шаги Первым делом подготовьте те ингредиенты, которые вы будете использовать при консервации абрикосов. Убедитесь, что фрукты достаточно спелые, но не перезревшие, иначе они могут стать слишком мягкими после…

Предварительная обработка тары Даже если внешне банка выглядит идеально чистой, на ее стенках живет множество микроорганизмов, которые могут стать причиной порчи консервов. Чтобы нейтрализовать их, недостаточно вымыть банки с моющим средством, содой…

Патиссоны маринованные в уксусной заливке Ингредиенты на 1 пол-литровую банку: 350 грамм патиссонов; 6 грамм укропа; половинка горького стручкового перца; 2 зубчика чеснока; 1 чайная ложка соли; 15…

Выбор и подготовка продуктов В самом начале выбирают плод: он должен быть зрелым и с гладкой кожицей, желательно мускусных сортов, то есть не оказаться кормовой. Такие сорта отличаются…